Primer día de adviento

Aunque ya el año pasado escribía acerca de como se viven las Navidades aquí, el tiempo pasa y otra vez nos vemos en las mismas fechas. Revisando el post del año pasado sobre las Navidades en Noruega veo que hay algunas cosas que no os conté. Por ejemplo, nos os conté que en Noruega, se suele seguir la tradición del adviento y aún en familias no religiosas, se suele encender una vela por cada uno de los domingos de adviento. La tradición en si consiste en que a cada una de esas velas se le asigna una virtud que hay que mejorar en esa semana. Así que nosotros hoy hemos encendido una de las cuatro velas y mañana empezamos el calendario de adviento. Es sobretodo para los niños, pero los golosos también nos apuntamos y nos compramos o nos hacemos el calendario. Los que estéis por aquí los habréis visto en los supermercados y para los que no, en la parte derecha de la foto podéis ver el que me he comprado yo. Cada día del mes tiene una celda con una golosina dentro, así que cada día durante el mes de Diciembre por la mañana, abriremos la celda correspondiente y nos comeremos la chocolatina o lo que nos toque. También es muy común que la gente los prepare en casa para los niños, y no solo con dulces, sino también con pequeños regalitos.
En la foto también veis la caja y la casa de galletas de jengibre que voy a montar este año. Estas son las típicas galletas navideñas de Noruega. Yo me he comprado está versión muy modesta de casa de galleta, que es la que se ve en todos los supermercados, sin tratar de emular a mi suegro es que es todo un maestro. Las galletas, que en España no son muy populares, si lo son en el norte de Europa y a mi particularmente me gustan bastante. Las hay con formas de corazones, casas o con formas humanas. En Internet se pueden encontrar recetas de galletas de jengibre , por si lee el blog algún cocinillas. Llevan canela y están muy buenas con un cafelito.

No puedo con el pålegg

Una de las preguntas que más me suelen hacer es sobre lo que comen los Noruegos. Siempre respondo que la gastronomía no es una de las virtudes de Noruega, pero que al final tampoco hay tantas diferencias. Principalmente comen mucho pescado con verdura y cordero, pero como en todos los sitios también le dan a la pasta, arroz, pollo etc etc.El problema que veo yo no es tanto en la calidad, porque se pueden encontrar buena comida, pero si en la oferta, que hace que tengas que buscar un poco más para encontrar lo que te gusta.
En cuanto a las horas, los Noruegos tienen la idea y les sorprende que en España se cene fuerte, eso de cenar sobre las 21:00 un plato de comida caliente. Yo siempre he intentado comer más fuerte y cenar ligero. Aquí practican algo que está entremedias. Lo más común es comer un sandwich sobre las 11:30/12:00 y luego sobre las 17:00 hacer la comida fuerte del día. Cuando vivía en España y pasaba el verano en Noruega, los horarios de las comidas era una de las cosas a las que más me costaba acostumbrarme durante las vacaciones. En la zona de los fiordos son un poco exagerados, y cuando tienen visitas están todo el día preparando tartas y dulces, y no sabes cual es la cena, cual es la comida y te pasas el día comiendo.
En está comida de la que hablaba entre horas, que se hace sobre 12:00, más que un sandwich, lo que realmente comen son rebanadas de pan (smørbrød) y le ponen algo por encima al pan, a lo que ponen por encima es a lo que llaman pålegg. El pålegg es otra de las cosas a las que no me acabo de acostumbrar. Si en Madrid, donde en mi oficina salíamos siempre a comer fuera, uno se cansaba de los mismos restaurantes, aquí viendo las combinaciones posibles, a veces se le quita a uno el apetito. En las posibilidades están aparte de las típicas, es decir jamón york, paté, quesos, mermelada, tomate, salmón ahumado etc, hay algunas que no se suelen encontrar en España. Entre estas destacan la crema caviar de huevas de bacalao que viene en tubo, el filete de caballa en salsa de tomate (makrell i tomat) y por supuesto el queso típico de los Noruegos, o brunost, que es el que veis en la foto y que según un amiguete mio sabe a dulce de leche. Algo dulce si que sabe la verdad.


Pienso que me gustaría estar por lo menos en Suecia o en Dinamarca donde a mediodía si se suele comer un plato de comida caliente, aunque sea ligero. Mi jefe que es extranjero y yo nos hemos hecho alguna escapada a comer fuera, pero aquí lo del menú del día no se lleva, y lo más parecido que he encontrado está en el restaurante Stortorvets Gjæstgiveri. Es el restaurante en el que mas veces he estado y me extraña no haber escrito de él. Además se lo recomendaría a cualquiera que se pasara por Oslo. Tienen un menú o plato del día por 125 NOK (14 Euros) que aparte de estar bastante bien, suele ser alguna de las especialidades de la gastronomía Noruega. Estando por el centro es una buena opción para comer bien de precio. Con el plato es suficiente para comer o cenar, aunque si quieres puedes pasar también al restaurante en la parte de atrás donde se puede comer de menú y muy bien. También en verano abren una terraza. Ahora tienen puesto el cartel que veis en la foto: "Servimos Lutefisk" .

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Pasa el tiempo volando. Más de año y medio por aquí. Que mejor que aprovechar este vídeo que me pasa mi cuñado de Noruega. No tenemos catedrales, pero si naturaleza en estado puro!

Noruega, líder en igualdad de género

Los países nórdicos encabezan la lista que acaba de publicar el Foro Económico Mundial respecto a la igualdad de género en el mundo, y que tiene en cuenta temas como bajas por maternidad (y paternidad), ayudas del Estado para cuidado de los niños, educación, trabajo reconocido y remunerado, y acceso a las altas esferas de la política. Noruega encabeza la lista, seguida de Suecia y Finlandia. España pese a tener un ministerio exclusivamente dedicado a la igualdad, ha bajado en un año 10 puestos, hasta el 17. En cuanto a los beneficios o ayudas a las madres, son muy buenos, pero a mi me llama más la atención las bajas por paternidad, que en muchos casos son de meses. En Noruega es muy común repartir el tiempo de baja. Yo por ejemplo este verano he tenido un compañero que se lo ha pasado en casa con su hijo, y como digo no es un caso aislado. Un cliente de mi empresa me contó que el lo había extendido hasta los 6 meses. Creo que esto sería impensable en España.
Siguiendo con el tema, leo en Internet que Noruega ha sido pionera en cuotas, y que fue de los primeros países en sacar una ley para que hubiera un equilibrio en las comisiones de gobierno, imponiendo la condición de que cada sexo tuviera una representación de al menos el 40 por ciento.
La foto es de dos políticas, una es Siv Jansen, la líder del segundo partido en número de votos y primero en las encuestas, el Partido del Progreso , y la otra es la ministra de Economía (al comenzar está legislatura había 10 ministras y 9 ministros) que fue la que dijo aquello de "No nos quieren, pero quieren nuestro dinero" en referencia a la presencia de Noruega en los consejos de administración de las empresas en las que el fondo del petroleo tiene participación.
Mientras tanto, el Parlamento catalán ha venido a Noruega. Todos los partidos que componen el Parlamento, desde el PSOE hasta el PP y hasta un total de 46 personas han venido recientemente a Noruega durante una semana, naturalmente a gastos pagados en hotel de lujo, para ver como se desarrolla aquí la ley de Servicios Sociales.

Daoíz en Estocolmo

Aunque ya había estado varias veces allí, este fin de semana ha sido la primera vez que voy a Estocolmo de turismo. Estocolmo se encuentra a algo más de 500 km de Oslo, se sitúa sobre 14 islas y cuenta con 57 puentes que las unen. Está comunicada por mar con otras ciudades Nórdicas como Helsinki o Copenague y con los países Bálticos.
Me gusta mucho Estocolmo, sin duda es una ciudad más bonita que Oslo, hay quien dice que es la Viena de los países Nórdicos (o incluso he leído que la Venecia) y cuenta con muchos edificios muy bien conservados y con amplias avenidas. Quizás influye el hecho de que Suecia hace muchos años que no entra en guerra, y por ejemplo no sufrió bombardeos durante la segunda guerra mundial. Los Noruegos defienden Oslo diciendo que ciertamente como ciudad es más bonita Estocolmo, pero que los alrededores de Oslo son mejores, con bosques y montañas.
De entre todas las islas que forman Estocolmo destaca la Gamla Stan, la ciudad vieja de Estocolmo, a partir de la que se fundó la ciudad. Está llena de comercios y tiene innumerables callejuelas. Hay otras islas que merece la pena visitar, como la de Djuargarden donde está el museo Vasa. En el se puede ver un impresionante buque de guerra del siglo XVII que fue recuperado hace casi 50 años, y más de 300 años después de que se hundiera el día de la botadura.

El barco fue mal construido y nunca debió de salir al mar, después de que el test que hicieron días antes , con 30 personas corriendo de lado a lado casi lo hiciera escorar. El rey llamó a todos los posibles culpables y al final todo quedo en nada, al ser en parte culpa de la segunda fila de cañones que el mismo mandó añadir. Un experto en buque de guerras Sueco , después de investigar duran casi 5 años y con una sonda de fabricación casera lo consiguió localizar. El barco se encontraba muy bien conservado debido a la baja salinidad de las aguas del Mar Báltico. Como digo merece la pena pasarse a verlo.
Aparte de ser más bonita, me parece que Estocolmo tiene mucho más ambiente que Oslo. Más gente por las calles durante el día y durante la noche y muchos más bares , cafés y restaurantes, dando además la impresión de ser una ciudad más internacional.
Si tuviera que decidirme por un fin de semana de turismo o de fiesta, no dudaría en escoger Estocolmo. Los precios también son más baratos y Suecia tiene las suecas...que hay por ahí quien dice que son más guapas que las noruegas. Me gusta además que los suecos tienen la buena costumbre de comer un almuerzo caliente y no los típicos sandwiches que nos comemos en Noruega. Así que cuando andas por el centro ves igual que en España las típicas ofertas con el menú del día.
A pesar de esto, hay muchos suecos trabajando en Noruega, como en los bares de Oslo, que están llenos de suecos que vienen a trabajar aquí de camareros principalmente atraídos por unos sueldos mucho más altos.